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E D I T O R IA L

Le Petit Théâtre de Vichel, 1 impasse des roitelets, 63340 VICHEL  Tél : 04.73.96.06.06 Mob : 06.07.32.10.93

Le "Petit Vichel"


Au Petit Théâtre de Vichel", nous avons créé plusieurs traditions, comme par exemple partager le pot de l'amitié avec les artistes et les spectateurs, tous ensemble après le spectacle.

Et nous servons un petit vichel  (en référence au petit vallière qui nous a beaucoup aidé, voir .


D'un avis général cet apéritif né de notre cerveau fou est un délice, et vous nous demandez souvent la recette !

Cette page va vous permettre de réussir vous aussi le petit vichel, mais un conseil la rectte a été mise au point avec des alcools Auvergnats, respectez là si vous désirez retouver le goût que vous avez aimer chez nous !

Bon apéritif et pensez à nous en le dégustant !!

  

Quelques conseils .....

Eléments, ingrédients ...

  


Pour préparez une bouteille de Petit Vichel :


- une bouteille de 75 cl vide

- une étiquette Petit Vichel

- 20 cl de créme de châtaigne

- 55 cl de vin blanc sec

- un frigo

- un bouchon de liège



on se croirait sur marmiton.org....


Pour réussir votre Petit Vichel :


- sélectionnez un excellent vin blanc auvergnat comme du chardonnay (plutôt que du sauvignon)

le nôtre vient de Boudes, à 12 K de là dans le Lembronnais que nous trouvons à la Cave Hubel, demandez Ulysse de notre part, mais ce ne sont pas les seuls ...


- c'est la crème de châtaigne de la maison Pagès au Puy qui a notre préférence grâce à son rapport qualité/prix (nous faisons beaucoup de petit vichel).

Il se trouve en grande surface, sinon vous en trouverez facilement dans les magasins auvergnats (citons la fromagerie de Saint Germain Lembron)